Nie wiem czy powyższa metoda działa dla mod_proxy, ale działa na pewno mod_substitute, problem z działaniem wynikał z braku załadowanego modułu: mod_request i ustawienie flagi:
Kod:
RequestHeader unset Accept-Encoding
A podmiana obrazków przez mod_rewrite.

Dziękuję za pomoc.

Pozdrawiam Mateusz